da Cristiana Fumagalli | Dic 24, 2020 | Articoli
Un post diverso dal solito per concludere: è stato un anno difficile, per tutti e su più fronti. Dagli inizi del 2020, ho cercato di affrontare tematiche legate al mio settore sempre mantenendo il fine formativo e informativo, non entrando troppo nei dettagli del...
da Cristiana Fumagalli | Dic 11, 2020 | Articoli
Era il lontano 2015 e ricordo ancora il boom in Italia dei food truck: la regolamentazione sui servizi igienici era altalenante, le opinioni erano divergenti e ognuno, alla fine, faceva un po’ quello che voleva. Pure io ero tentato all’idea di prenderne uno, ma poi ho...
da Cristiana Fumagalli | Nov 26, 2020 | Articoli
Eccovi il quarto podcast del mio canale! Molto breve ma denso di contenuto. Vi spiegherò l’importanza dell’Indagine di mercato, come e perché realizzarla. E’ uno strumento molto utile alle aziende nascenti, ma anche per quelle già avviate. Vi servono...
da Cristiana Fumagalli | Nov 20, 2020 | Articoli
In questo momento storico, dove le imprese stanno subendo progressivamente molte restrizioni, i comuni cercano di andare incontro alle esigenze dando la possibilità di installare dehors aggiuntivi o nuovi alle attività ristorative. L’articolo non ha il fine di...
da Cristiana Fumagalli | Nov 13, 2020 | Articoli
Eccovi il terzo podcast del mio canale! In molti mi avete chiesto di parlare di questo argomento: la Home Restaurant, un trend diffusissimo all’estero che pian piano sta prendendo piede anche in Italia. Ma come si fa ad aprirne uno? Scopriamolo insieme! Vi...
da Cristiana Fumagalli | Nov 4, 2020 | Articoli
Durante il primo lockdown di inizio anno, ho parlato di una modalità simile, sempre diretta ai clienti ma che non implichi il consumo diretto di alimenti sul posto, il take away (LINK). Oggi invece voglio concentrarmi sul delivery, in quanto, per far fronte alla...
Corso di prova 1
Come gestire un locale - Development supervision
Aprire un negozio da zero - Ghost Support
Aprire un negozio da zero - Full Project Support
5. Branding